Restaurante Mariñeiro Dous Garfos

Restaurante de dous garfos na fachada portuaria de Fisterra que contará con 80 prazas e implantará o selo promocional KM 0 Margalaica. Tratará de atraer a chefs de establecementosde restauración de prestixio para que cociñen no seu restaurante unha vez ao mes. O marisco cocerase con auga de mar.

Tipo de proxecto:

Produtivo
Non produtivo

Tipo de proxecto:

Individual
Conxunto
Cooperación

Nome e apelidos / Razón social:

María Dolores Domínguez Pazos

Datos de interese:

Perfil empresarial:

Persoa física

Referencia normativa:

Orde do 24 de maio pola que se es establecen as bases reguladoras para a concesión de axudas a proxectos ao amparo das estratexias de desenvolvemento local participativo (EDLP), aprobados aos grupos de acción local do sector pesqueiro

Convocatoria - ano:

2017

Data de aprobación:

10/04/2017

Prazo total (meses):

Data fin de execución:

31/10/2017

Ámbito de aplicación:

Concello de Fisterra

Coste total do proxecto (subvencionable + non subvencionable):

292.960,87 €

Coste subvencionable do proyecto (inversión pública + inversión privada):

284.507,32 €

Total axuda pública aprobada (€):

112.664,90 €

FEMP (€):

84.498,68

Sexo promotor:

Muller
Home

Idade promotor:

< 40 anos
> 40 anos

Negocio de nova creación:

Sí
Non

Diversificación da actividade pesqueira:

Si
Non

Emprego creado (ETC):

Si
Non

Nº emprego creado (ETC):

Emprego mantido (ETC):

Si
Non

Nº emprego mantido (ETC):

Actividades de formación: número de mulleres que participaron:

Principais obxectivos do proxecto:

O proxecto está orientado a ofrecer un servizo de restauración de calidade no porto de Fisterra - restaurante de dous garfos, con menú de degustación de produtos do mar (peixes e mariscos) cocidos en auga do mar e contará cunha carta gourmet de pratos e bodega. O que contribuirá a mellorar os servizos de restauración existentes na zona, mais concretamente, os ubicados no postos de Fisterra.

Posteriormente á posta en marcha do restaurante, nas plantas superiores do inmoble, construirase un hortel con servizo de SPA, ximnasio, servizos que se lle poidan ofertar aos clientes, algo que permitirá desestacionalizar a actividade en temporada baixa.

Polo tanto este novo concepto de restauración permitirá o crecemento económico do territorio xerando emprego estable, inversións e maior afluencia turística de nivel medio-alto.

Resultados concretos previstos coa implementación do proxecto:

O proxecto permitirá obter os seguintes resultados:

- Ampliar os servizos turísticos de maior calidade que os existentes.

- Xenerar emprego estable directo coa creación de 4 postos de traballo e á vez empregos indirectos nas empresas ca que mantemos relacións comerciais.

- Incremento das inversións no territorio.

- Desestacionalización das distintas actividades existentes na zona.

Principais actividades do proxecto:

O proxecto consiste na rehabilitación dunha edificación en estado ruinoso situada no porto de Fisterra, para convertela nun restaurante de dous gardos onse se vai a ofertar un menú de degustación do produtos do mar (peixe, mariscos e algas) e unha carta gourmet.

Na planta baixa habilitarase un comedor con 18 prazas e construirase nese mesmo andar unha zona de barra, vestíbulo e aseos.

O primeiro andar contará con dous comedores, de 32 e 36 prazas respectivamente, xunto coa cociña, almacén e aseos.

Diariamente se servirán menús de degustación gourmet e tamén se organizarán eventos tipos reunións familiares, bautizos e primeiras comunións.

En épocas estacionais e en determinados días, prestatanse servizos alternativos de negocio como xornadas gastronómicas con productos do mar, contando con prestixiosos profesionais da cociña moderna.

Este proxecto vai enfocado á mellora da calidade dos servizos de restauración existentes na zona, que cada vez hai mais demanda de restauración de calidade entre o turismo nacional e extranxeiro que visitan a zona impulsados polo "Camiño de Santiago".

Obxectivo estratéxico da EDLP:

Obxectivo estratéxico 2: Diversificación económica

Obxectivo específico da EDLP:

2.4.1.2 Iniciativas de restauranción e gatronomía intregradas no KM 0 Margalaica

Desenvolvemento sostible: Medioambiente e cambio climático:

Si
Non

Igualdade de xénero:

Si
Non

Discriminación:

Si
Non

Favorecer a inclusión social:

Si
Non

Contribución aos retos dos GALP cara o 2020:

Si
Non

Contribución:

Política pesqueira común
Crecemento azul
Cambio climático e transición enerxética a unha economía de baixas emisións de carbono
Creación de emprego e integración social (mulleres, mozos/as e inclusión social)

Formulario de búsqueda

Restaurante Mariñeiro Dous Garfos