O proxecto “Merca fresco en San Agustín” ten como obxectivo modernizar os servizos do mercado municipal mediante a instalación dun sistema de taquillas refrixeradas con aproximadamente 16 compartimentos, que permitirá conservar temporalmente os productos do mar adquiridos e facilitar a sua recollida en horarios más amplos. Esta actuación mellorará a experiencia de compra da clientela, favorecerá a conciliación e contribuirá a facer o mercado más accesible e adaptado aos novos hábitos de consumo.

Como accións comprimentarias, prevese a distribución de bolsas isotérmicas para garantizar a correcta conservación dos productos durante o seu transporte e de folletos 

informativos con recomendacións de uso das taquillas e boas prácticas de conservación e consumo responsabel. Asimesmo, realizaranse accións informativas dirixidas ás persoas vendedoras do mercado para fomentar o uso do novo servizo e mellorar a coordinación coa clientela.

En conxunto, o proxecto busca reforzar a cadea de valor dos productos do mar, en gran parte procedentes da  Lonxa de A Coruña, dinamizar a actividade comercial do mercado e ampliar o seu público, especialmente entre as personas máis xóvenes. Estas actuacións contribuen á modernización do mercado de San Agustín, mellorando a calidade do servizo, promovendo o consumo de proximidade e avanzando hacia estándares de excelencia nos mercados municipais.