O proxecto ten como finalidade mellorar a conservación do peixe no mercado municipal de Elviña mediante
a instalación dun novo sistema de xeración de xeo que sustitúa ao actual, xa obsoleto. Este equipamento
permitirá garantizar unha cadea de frío máis estable e segura para os produtos do mar, en gran medida
procedentes da Lonxa de A Coruña, mantenendo a súa frescura, calidade e seguridade alimentaria durante a venda.
A actuación contempla o suministro e instalación dun equipo moderno e eficente, que optimiza o consumo de
enerxía e auga, produce xeo de maior calidade e asegura  a súa disponibilidade continua. Ademais, integrarase nos
protocolos de conservación do mercado e acompañarase de formación básica para o persoal e de medidas de
control e mantemento.
Con esta mellora buscase reducir mermas e custes, diminuir a dependenza de suministros alleos e reforzar a
competitividade do mercado de Elviña, contribuindo ao mesmo tempo a fortalecer a cadena de valor do sector
pesqueiro local e a ofrecer á cidadanía produtos frescos en mellores condicións.