O proxecto CONXELAB destaca polo seu innovador enfoque interactivo, que se materializa mediante unha gran maqueta dixital e manipulable deseñada para ofrecer unha experiencia inmersiva na cadea de valor da pesca e da acuicultura. Esta maqueta interactiva integra pantallas táctiles, proxeccións dinámicas, sensores de movemento e elementos físicos que os usuarios poden tocar, mover e personalizar, o que permite que tanto nenos coma adultos vivan de primeira man o percorrido completo dos productos do mar. Cada unha das seccions da maqueta está pensada para representar etapas esenciais, dende a captura e producción, ata a transformación e comercialización, facilitando a aprendizaxe mediante xogos e retos interactivos nos que interven a persoaxe virtual, quen guia o percorrido e plantexa desafios educativos. Mediante unha gran maqueta interactiva, combinada con pantallas dixitais, proxecións dinámicas, alimentos manipulables e efectos sensoriais (incluen aromas e sons do entorno mariño), CONXELAB ofrece unha experiencia inmersiva na que os visitantes poderán comprender de forma práctica e lúdica, a complexidade e o valor engadido de cada elo da cadea. Unha persoaxe virtual actúa como guia didáctica, facilitando a interación e dinamizando o percorrido mediante retos e xogos que forman o traballo en equipo e a creatividade. O proxecto destaca pola sua aposta pola transformación dixital e a innovación tecnolóxica. 

O proxecto CONXELAB é unha iniciativa innovadora impulsada por CONXEMAR, orientada a divulgar a importancia da cadea de valor da pesca e da acuicultura mediante ferramentas interacivas e multisensoriais. A súa finalidade e achegar á sociedade - especialmente aos públicos escolares e familiares - o coñecemento integral de cada etapa do proceso, dende a captura e produción ata a transformación, comercialización e difusión cultral, promovendo a sensibilización sobre aspectos sociais, ambientais, gastronómicos e tecnolóxicos. 

De esta maneira, CONXELAB pretende contribuir a pechar o ciclo productivo tecnolóxico en Galicia, reducindo a dependencia de desenvolvementos externos e potenciando as capacidades locais. Asimesmo, CONXELAB impulsa a transformación ecolóxica e a sostiibilidade.  A actividade diseñase para resaltar a necesidade de xestionar de forma responsable os recursos e promover a economía circular, aspectos fundamentais na conservación do medio e a reducción da pegada de carbono. 

A iniciativa tamén enfatiza a importancia da eficiencia no uso de recursos e a redución de residuos mediante actividades didácticas que amosan cómo se aproveitan os subproductos do sector. CONXELAB plantexase coma unha ferramenta chave para impulsar a cultura e o coñecemento do sector pesqueiro e acuícola mediante unha experiencia interactiva, que combine dixitalización, sostibilidade e cohesión social. 

A iniciativa non só servirá para educar e concienciar á sociedade, senon que tamén presentase coma unha oportunidade estratéxica para captar fondos europeos (como Horizon Europe, FEMPA, entre outros), fortalecendo o desarrollo local participativo e a competitividade de Galicia nun sector no que xa é potencia mundial. En resumo, CONXELAB é un proyecto que une tecnoloxía, innovación, educación e sostibilidade para difundir a cadena de valor da pesca e a acuicultura, xerando un impacto positivo na sociedade.

O proxecto CONXELAB non se limita a experiencia da maqueta. O proxecto irá acompañado dun amplio programa de accións de divulgación dirixidas a sensibilizar á sociedade sobre temas cruciais coma o cambio climático, a transición enerxética, a pesca sostible e a creación de empregos no sector marítimo. Estas accións materializanse mediante campañas de comunicación en redes sociais, conferencias, talleres e seminarios, que terán coma obxectivo difundir boas prácticas e as vantaxes de unha xestión pesqueira respetuosa co medio ambiente. Ademáis, organizarase un evento especial dirixido a escolares, no que se presentarán as actividades lúdicas e formativas que permitirán aos mozos interactuar directamente cos elementos tecnolóxicos do proxecto. Este evento inclue charlas interactivas, demostracións prácticas e sesións de traballo en equipo, deseñadas para fomentar o interese na ciencia, na tecnoloxía e na sostibilidade, ao mesmo tempo que se reforza a importancia da innovación no sector pesqueiro. CONXELAB, polo tanto, presentase como unha ferramenta transformadora que une tecnoloxía e educación para xerar un impacto socal e medioambiental positivo, posicionando a CONXEMAR coma un motor de cambio e desenvolvemento nun contexto global marcado pola urxencia de unha transición ecolóxica e enerxética no sector pesqueiro e acuícola.