O proxecto consiste na reforma dun restaurante xa existente que se atopaba pechado desde fai tempo para adaptadlo a un novo restaurante de dous garfos, contará dunha zona de cociña, almacén, zona de barra e público, e dous pequenos comedores algo máis reservados.

Dentro das actuación a realizar nesta reforma, levarase a cabo un cambio radical na decoración, baseando o novo deseño en motivos mariñeiros, acorde coa actividades que se quere realizar, ademáis de novas instalacións de fontanería, electricidade, gas e ventilación.

Mercarase toda a maquinaria de cociña nesaria para a elaboración das comidas, o mobiliario para a zona de comedor e de atención ao público e construirase un aseo adaptado para persoas con mobilidade reducida.

Dentro do proxecto vanse incluir as solucións TIC´s adaptadas á xestión do empresa, tanto na compra de equipo informático, tablets e programa de xestión do restaurante. Crearase un sistema de xestión co cal a comanda que toma o camareiro pasa directamente á cociña e ao ordenador da caixa, identificando ademais a cada camareiro cunha pulseia para acceder ao TPV, esto permite un control total da actividade de cada traballador.

Crearase un páxina web para promocionar o establecemento, potenciando o posicionamento e marketing dixital da empresa.

A actividade da empresa vai a ser a propia dun restaurante de dous garfos, coa preparación de todo tipo de platos. A base da carta van ser os produtos do mar (peixes e mariscos) potenciando as preparacións diferentes ás típicas que podemos atopar no noso entorno  máis próximo, dándolle un valor engadido aos excelentes produtos cos que contamos nas nosas rías. Quérese tamen intoducir o consumo de algas, tanto como acompañamento dos platos, como para ensaladas ou revoltos. Dentro dos produtos ofertados darase preferencia aos das nosas rías, sobre todo de Fisterra e da Ría Muros-Noia, primando a calidade e frescura dos mesmos, que compraranse directamente nas lonxas locais, e finalmente entrarase a formar parte de Km0 MarGalaica.