A empresa pretende ampliar e reforzar a súa garantía de calidade elaborando e certificando unha nova especie: moluscos bivalvos pescadeRías. Tamén revalorizar un subproduto: cabezas de polbo cocidas. Aumentar a eficiencia de súa instalacións e promocionar os produtos do mar artesanais |
Home
> 40 anos
Non
Non
Non
Non
O obxectivo xeral do proxecto é a mellora das instalacións e do centro de elaboración e comercialización de produtos do mar para poder establecer unha nova liña de negocio elaborando novos produtos procedentes da pesca artesanal e para o aproveitamento dos subprodutos do proceso produtivo.
- Elaboración de novos produtos procedentes da pesca e acuicultura artesanal galega: “Moluscos conxelados pescadeRías ¿de onde se non?” como un selo de identidade para a súa promoción e defensa.
- Revalorización dos produtos xerados: as cabezas de polvo que actualmente se tratan como desfeito para fariña de subprodutos, e que se pretenden recuperar facéndoas aptas para o consumo e comercializadas para a elaboración de preparados a base de polvo.
- nova liña de negocio moluscos bivalvos congelados pescadeRías: zamburiña, mejillón, navaja, almeixa,... Revalorización de subproducto cabezas de pulpo: máquina lavadora con sistema de filtraje, - mejora de la calidad con: equipo refrigerador de agua. Campaña promocional que inclúe: adaptación de página web, asistencia a ferias y congresos nacionales e internacionales. - deseño de recetario. |
1. Aumentar o valor, a creación de emprego, a atracción da mocidade e a promoción da innovación e do coñecemento en todas as fases da cadea de suministro dos produtos da pesca e da acuicultura
Revalorización dos produtos do mar, trazabilidade, diversificación da oferta e melloras na comercialización e na promoción
Non
Non
Non
Non
Non
Crecemento azul
Cambio climático e transición enerxética a unha economía de baixas emisións de carbono
Creación de emprego e integración social (mulleres, mozos/as e inclusión social)